Đậu trắng

60,000₫/KG



Mua lẻ



Đậu trắng là một loại ngũ cốc có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

THÔNG TIN THỰC PHẨM

Tại Việt Nam chỉ có một giống có hoa màu trắng, quả giống đậu đũa nhưng rộng hơn, vỏ già màu trắng, hạt to và hơi dẹt, màu trắng, có vết nâu quanh rốn. Quả non dùng làm rau xanh, hạt dùng nấu xôi, nấu chè...

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

Những dưỡng chất có trong nửa chén đậu trắng gồm có: chất bột-đường (20,39g), chất xơ (7,5g), vitamin K (2,8mg), sắt (1,81mg), canxi (23mg), magiê (60mg), natri (1mg), phốtpho (120mg), kali (305mg), axít folic(128mcg), niacin (0,434mg) và thiamin (0,21mg)...

Đậu trắng chứa protein, carbohydrat, chất béo, chất xơ, calci, folat và vitamin A, đặc biệt giàu chất đạm và chất xơ lại ít chất béo, dùng tốt cho người mỡ máu cao, tăng huyết áp, đái tháo đường, mệt mỏi đau lưng, nhức mỏi thận yếu, ăn kém khí huyết hư.

CÔNG DỤNG

1. Tăng cường sức khỏe tim mạch: Đậu trắng có chứa nhiều kali, chứa ít chất béo và calorie có tác dụng giúp bạn có 1 trái tim khỏe mạnh.

2. Tăng cường sức khỏe cho da, móng, tóc và cơ: Đậu trắng là nguồn cung cấp dồi dào prôtêin - thành phần cơ bản cấu tạo cơ thể và là dưỡng chất cần thiết giúp tăng cường sức khỏe cho da, móng, tóc và cơ.

3. Tăng cường thị lực: Đậu trắng có chứa nhiều vitamin A cho mắt và sản xuất sắc tố trong võng mạc giúp tăng cường thị lực. Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A trong đậu trắng còn cao hơn cả trong cải bó xôi và bông cải xanh.

4. Cải thiện tiêu hóa: Đậu trắng giàu chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa chỉ trong thời gian ngắn sau khi tiêu thụ. Loại đậu này còn làm sạch lượng cholesterol tích tụ trong ruột non và ruột già, đồng thời giảm nguy cơ phát triển chứng vữa xơ động mạch - tình trạng gây ra các biến chứng sức khỏe như nhồi máu cơ tim, đột quỵ và đau thắt ngực.

5. Đẩy lùi nguy cơ ung thư tụy: Trong đậu trắng có chứa axít folic (hay folate) được chứng minh giúp làm giảm nguy cơ ung thư tụy.

6. Kiểm soát nồng độ đường huyết: Chất xơ có trong đậu trắng giúp giảm nồng độ đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường típ 1, cũng như cải thiện nồng độ insulin và lipid, đậu trắng cũng giúp cải thiện tình trạng bệnh ở bệnh nhân tiểu đường típ 2.

7. Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ có trong đậu trắng giúp bạn thấy no lâu hơn và cũng hạn chế cảm giác muốn ăn nhiều hơn, yếu tố làm tăng mức tiêu thụ calorie và dẫn đến tăng cân.

8. Kiểm soát huyết áp: Thường xuyên tiêu thụ đậu trắng là cách tự nhiên để kiểm soát huyết áp do loại đậu này dồi dào hàm lượng kali.

9. Trị thiếu máu: Nếu bạn bị thiếu hụt huyết sắc tố (haemoglobin), bạn nên tiêu thụ các thực phẩm giàu chất sắt như đậu trắng. Ăn loại đậu này thường xuyên có thể giúp tăng thành phần sắt trong máu và chữa trị bệnh thiếu máu.

10. Cải thiện sức khỏe xương: Bổ sung đậu trắng trong chế độ ăn sẽ cung cấp cho cơ thể các khoáng chất khác nhau - trong đó có canxi, phốt pho, kali, magiê, natri, vốn có tác dụng củng cố mật độ xương, mang lại lợi ích cải thiện sức khỏe xương.