Húng tây khô

0₫/KG



Mua lẻ



Basil là húng Tây, là một loại rau thơm có họ hàng gần với húng quế, được dùng phổ biến trong nấu ăn cũng như làm bánh. Đây là một loại rau gia vị đặc trưng của nền ẩm thực phương Tây, đặc biêt là ẩm thực Ý.

THÔNG TIN THỰC PHẨM

Basil là húng Tây, là một loại rau thơm có họ hàng gần với húng quế, được dùng phổ biến trong nấu ăn cũng như làm bánh. Đây là một loại rau gia vị đặc trưng của nền ẩm thực phương Tây, đặc biêt là ẩm thực Ý.

Hương vị của Basil thì khá giống với húng ta mà chúng ta đã rất quen thuộc nhưng lại có phần bớt nồng, dịu và ngọt hơn. Theo tài liệu thì basil có hương vị gì đó khá giống với hoa hồi, vị hăng và mạnh, mùi hương lại ngọt ngào khó cưỡng. Nhiều người ví loại hương vị này của Basil giống như nắng mùa hè, vừa gắt nồng nhưng vẫn giữ được vị ngọt ngào, hấp dẫn của riêng mình.

Nếu muốn mua húng tây thì khá khó tại Việt Nam. Để có lá Basil tươi sử dụng mà không phải quá cất công đi tìm thì bạn có thể tìm mua hạt giống của loại lá này để trồng. Do đó, sử dụng lá húng tây khô là 1 biện pháp thay thế tiện lợi và phù hợp hơn cả. Lá húng tây khô được bán khá nhiều ở các thành phố lớn như TP.HCM và Hà Nội. Bạn chỉ cần tìm một siêu thị lớn hoặc các địa chỉ chuyên bán gia vị Tây và các siêu thị bán nguyên liệu làm bánh là có thể dễ dàng mua được lá Basil khô. Tuy nhiên, lá Basil khô thường ở dạng được nghiền nhỏ và phù hợp với các loại món có nước sốt chứ không thíc hợp để ăn sống hoặc làm sallad.

CÔNG DỤNG

Thực chất, húng tây hay Basil được sử dụng như một loại rau thơm dùng để tạo mùi cho món ăn. Ngoài ra, loại lá này còn được sử dụng để làm sốt, làm nhân cho một vài món ăn hoặc sử dụng trong các món salad.

Vì bản chất Basil là một loại rau thơm, nên cách dùng chính và cơ bản nhất vẫn là sử dụng chúng để ăn sống hoặc trộn với rau, trộn salad, thêm vào món ăn nào đó để tăng hương vị. Nếu sử dụng Basil với mục đích này thì Basil cực kì hợp với cà chua, đến mức, đầu bếp Tây để nói về cặp đôi hạnh phúc, hòa hợp thường so sánh họ “hợp nhau như cà chua và Basil”.