Mỳ chũ

44,000₫/KG



Mua lẻ



Mỳ chũ loại thực phẩm  quen thuộc với bữa ăn của mỗi gia đình Việt.  Mỳ chũ đạt chất lượng phải đáp ứng được độ ngon và dai mà không sử dụng các loại chất bảo quản.

THÔNG TIN THỰC PHẨM

Mỳ chũ loại thực phẩm  quen thuộc với bữa ăn của mỗi gia đình Việt.  Mỳ chũ đạt chất lượng phải đáp ứng được độ ngon và dai mà không sử dụng các loại chất bảo quản.

Để làm ra được những sợi mỳ ngon khá là vất vả. Bắt buộc phải đáp ứng những yêu cầu trong quá trình sản xuất khá khắt khe như: Nguồn nước sạch; Lựa chọn thật kỹ nguyên liệu gạo; Tiếp theo là công đoạn ra bánh - bánh phải đạt độ chín phồng, trong thì mới dẻo dai và luôn phải canh lượng nhiệt thích hợp.

Mỳ chũ ngọn hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng hạt gạo, quá trình ngâm gạo phải từ 4 đến 6 tiếng rồi mới đem xay, sau đó phải để ủ tiếp từ 6 đến 8 tiếng mới có thể đem đi tráng bánh.

Banh sau khi tráng, sẽ được đem phơi dưới trời nắng. Khi phơi đủ nắng, bánh sẽ có màu trắng trong, khô tương tự với màu gạo tự nhiên. Khi nấu chín sẽ chuyển sang màu trăngs đục với độ dẻo dai và vị ngọt cùng mùi hương thơm dịu.