Nấm tuyết khô

350,000₫/KG



Mua lẻ



Nấm tuyết là một trong những loại nấm quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao. Nấm tươi có màu trắng trong như thạch. Thịt nấm như chất keo nhầy, dẻo dai.

THÔNG TIN THỰC PHẨM

Nấm tuyết là một trong những loại nấm quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao. Nấm tươi có màu trắng trong như thạch. Thịt nấm như chất keo nhầy, dẻo dai. Trung bình, mỗi tai nấm có đường kính khoảng 5-10cm. Loại thượng hạng có đóa to, thể nhẹ, sắc trắng và dầy. Khi phơi khô, nấm có màu vàng nhạt.

Ngoài ra, còn có loại ngân nhĩ xông lưu huỳnh. Tuy cũng có màu trắng nhưng loại này để lâu dễ chuyển thành sắc vàng rồi đỏ. Đặc biệt, khi ngâm không nở và rất khó nấu nhừ.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG

Tuyết nhĩ là một loại thực phẩm quý, giàu chất đạm được sử dụng trong ẩm thực của một số nước châu Á như Trung Quốc, Việt Nam. Với các thành phần gồm

Các loại vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, Carotene

Chất dinh dưỡng: cacbohydrate, chất béo, protein.

Khoáng chất cần thiết:Photpho, Kẽm, Canxi, Đồng, Natri, Selen, Magie, Kali.

Năng lượng:  200 kcal

Chất xơ: 33,7g.

Theo kết quả một số nghiên cứu hiện đại, trong ngân nhĩ còn chứa hàm lượng lớn albumin, các chất muối vô cơ, sinh tố B. Những chất này có tác dụng hạ đường huyết, giảm mỡ máu, giúp tăng trưởng tế bào,….

CÔNG DỤNG

Nấm tuyết với giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng để tăng cường sức khỏe và chữa bệnh.

 Trong đông ý nấm tuyết dùng để trị ho do nhiệt táo bón, người yếu sau khi bệnh, cao huyết áp, xơ cứng mạch máu…

Nấm tuyết có công dụng nhuận phế hóa đờm, bồi bổ cơ thể, ích vị sinh tân, cầm ho, cầm máu. Trong nấm tuyết có chứa loại đường có khả năng tăng cường chức năng của đại thực bào, giúp cơ thể khỏi các tác hại của phóng xạ.