Sả

0₫/KG



Mua lẻ



Sả là loại gia vị có thể kết hợp với nhiều thực phẩm, làm "dậy" mùi cho món ăn, khử mùi tanh, có thể chế biến thành nhiều bài thuốc chữa bệnh.

THÔNG TIN THỰC PHẨM

Sả là một loại gia vị mạnh, với mùi hương đặc trưng bởi trong sả chứa 0,4-0,8% tinh dầu dễ bay hơi, thành phần chính của thân cây sả chứa 75-85% hương thơm mùi chanh tự nhiên và các tinh chất đặc biệt khác. Do đó đây là loại gia vị có thể kết hợp với nhiều thực phẩm, làm "dậy" mùi cho món ăn, khử mùi tanh, có thể chế biến thành nhiều bài thuốc chữa bệnh.

Sả là gia vị không thể thiếu khi luộc ốc. Sả cùng với ớt, đường, nước mắm, một ít bột ngọt làm món nước chấm ốc sẽ rất ngon. Ngoài ra, sả được dùng trong chè, súp và các món cà ri. Nó cũng rất thích hợp cho các món chế biến từ thịt gia cầm, cá và hải sản.

Tuy nhiên vai trò của cây sả không chỉ là gia vị mà trong y học cổ truyền, công dụng của cây sả khiến nhiều người phải bất ngờ. Vừa là thảo dược cho sức khỏe vừa là liệu pháp chăm sóc sắc đẹp cho người phụ nữ.

Tinh dầu sả là một mặt hàng xuất khẩu có giá trị và là nguyên liệu được dùng trong kỹ nghệ mỹ phẩm, thực phẩm và dược phẩm. Sả cho một loại tinh dầu chứa nhiều thành phần khác nhau.

Đặc biệt, cây sả có tác dụng xua muỗi, ruồi khi trồng trong vườn.

Một số công dụng chữa bệnh của cây sả là: ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, chữa đau bụng rối loạn tiêu hóa, giải độc, giảm huyết áp, giảm cân, trị nhức đầu, làm đẹp da và tóc.